万能调料――香喷喷辣椒油~
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
粗辣椒面
50克 、
细辣椒面
45克
、
白芝麻
30克 、
盐
5克 、
食用油
自己个定~ 、
葱
5根 、
姜
4片 、
蒜
2瓣 、
洋葱
1个 、
香菜
3小把 、
桂皮
1块 、
香叶
3片 、
花椒
适量 、
大料
3个 、
干辣椒
4个 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 1.碗中放入粗辣椒面'细辣椒面'白芝麻'盐'食用生油。
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2/8
点击查看大图 2.搅拌均匀,这步是防止浇油的时候炸糊。
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3/8
点击查看大图 3.准备葱姜蒜'洋葱'香菜'干辣椒'香叶'花椒'大料'桂皮。
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4/8
点击查看大图 4.起锅烧油,油温5成热,把食材都倒入锅中,小火炸。
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5/8
点击查看大图 5.炸至干巴,像这个样子就可以了,(把菜渣捞出丢掉)。
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6/8
点击查看大图 6.将热油一勺一勺倒入碗中,搅拌均匀。
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7/8
点击查看大图 7.搅拌可以啦~很简单。
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最后一步
点击查看大图 8.找一个密封的罐子,放进去就好啦~
小贴士
1.辣椒面搅拌时一定放勺生油,这样防止炸糊。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-11
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