#换着花样吃早餐#酸汤挂面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
挂面
300g（3人份） 、
陈醋
3勺 、
生抽
1勺 、
小葱
2根 、
盐
2克 、
蚝油
1勺 、
花椒粉
1克
、
盐
1克 、
鸡蛋
3个 、
香油
1小勺 、
香菜
2根 、
小油菜
100克
烹饪步骤
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点击查看大图 油菜洗净控水备用
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点击查看大图 香菜切小段
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3/11
点击查看大图 小葱切末
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4/11
点击查看大图 起锅烧水，水开用铲子不停搅动，形成漩涡
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5/11
点击查看大图 下入鸡蛋
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点击查看大图 煮熟捞出备用
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点击查看大图 水再次开下入挂面
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8/11
点击查看大图 一开时，下入小油菜煮至面条和油菜全熟
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点击查看大图 取一个碗里面依次加入盐，生抽，蚝油，花椒面，香油，鸡精，陈醋，备用
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点击查看大图 碗内加入煮好的挂面和油菜再加入2大勺面汤
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最后一步
点击查看大图 再加入葱花香菜和煮好的荷包蛋，美味的酸汤挂面完成！10分钟搞定！感谢收看！
小贴士
荷包蛋的熟度可按照您的喜好掌握。
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展开全部11个步骤
发布于 2020-04-11
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