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万能凉拌酱汁:麻酱菠菜

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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

-麻酱虽然字面意思是芝麻酱,但我看到老字号面馆的麻酱,其实是加了花生酱调和的。这道配方里香油也是芝麻做的,香气已经很浓郁了,加上花生酱,口味比单一用芝麻酱更好。 -芝麻酱和花生酱都很稠,需要用油和水稀释,搅拌过程快速大力,水油酱才能完美融合,没有絮状或颗粒。

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发布于 2020-04-11

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