甄嬛传娘娘最爱的花生酪

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  头天晚上称好糯米浸泡，天热就放冰箱

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  头天晚上称好干花生浸泡，天热放冰箱。我大概是晚上十点多小孩睡了泡的，第二天早上八点这样开始做的

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  泡好的花生米很好去皮。去皮之后口感要绵密一些，不去皮营养要丰富些

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  把糯米，花生，水都放入破壁机，米糊键。水我给的量是破壁机热汤的最小刻度，300克左右。等米糊程序完成再加糖，按搅拌键搅拌几秒钟

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  倒出来加入糖桂花，也可不加

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  这个是没有加桂花的，很细腻，粘嘴。糯米的给的越多越，糯米和花生的比最少1:1，最多2:1。

• 最后一步
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  我这是糯米和花生是2:1。很粘嘴

小贴士

我的破壁机就是几百块钱的，做出来口感很好的，对机器要求不高，有破壁机的做起来吧

发布于 2020-04-11

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