甄嬛传娘娘最爱的花生酪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 头天晚上称好糯米浸泡,天热就放冰箱
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点击查看大图 头天晚上称好干花生浸泡,天热放冰箱。我大概是晚上十点多小孩睡了泡的,第二天早上八点这样开始做的
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点击查看大图 泡好的花生米很好去皮。去皮之后口感要绵密一些,不去皮营养要丰富些
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点击查看大图 把糯米,花生,水都放入破壁机,米糊键。水我给的量是破壁机热汤的最小刻度,300克左右。等米糊程序完成再加糖,按搅拌键搅拌几秒钟
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点击查看大图 倒出来加入糖桂花,也可不加
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点击查看大图 这个是没有加桂花的,很细腻,粘嘴。糯米的给的越多越,糯米和花生的比最少1:1,最多2:1。
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最后一步
点击查看大图 我这是糯米和花生是2:1。很粘嘴
小贴士
我的破壁机就是几百块钱的,做出来口感很好的,对机器要求不高,有破壁机的做起来吧
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-11
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