厨娘分享快手葡式蛋挞
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 糖粉放入纯牛奶中,搅拌均匀糖粉融化即可
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2/6
点击查看大图 蛋黄打散备用
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3/6
点击查看大图 把淡奶油,玉米淀粉倒入牛奶中搅拌均匀,随后把蛋黄慢慢加入牛奶中搅拌均匀,如图
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4/6
点击查看大图 蛋黄糊过筛两遍,得到没有颗粒的丝滑的蛋黄糊
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5/6
点击查看大图 把蛋黄糊倒入蛋挞皮中8分满即可,烤箱预热220度5分钟,用220度烤蛋挞20分钟出炉。要根据自己烤箱的脾气去调温哦!
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最后一步
点击查看大图 出炉啦,这种颜色就比较好看,有点焦香但不是烤焦的。
小贴士
没有糖粉用白砂糖也可以,把白砂糖加入纯牛奶中隔水加热融化即可,一定要把牛奶放凉了再做下一步哦!
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-11
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