#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
面粉
400克 、
水
235克 、
馅料
、
羊肉
大约2斤 、
胡萝卜
1根 、
大葱
1根 、
生抽
3勺 、
老抽
1勺 、
花椒粉
1.5克
、
生姜粉
1克
、
盐
8-9克 、
食用油
30克 烹饪步骤
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点击查看大图 先揉面，面粉加水揉成面团盖上保鲜膜放一边备用醒一醒。
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点击查看大图 羊肉切块
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点击查看大图 绞肉机放入羊肉和大葱，搅成肉馅
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点击查看大图 胡萝卜去皮
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点击查看大图 先切成丝
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点击查看大图 在切成末，大家也可以用搅拌机搅
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点击查看大图 胡萝卜倒入肉馅中
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点击查看大图 倒入生抽老抽，盐，花椒粉，生姜粉，油
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 醒好的面团在揉一揉切一块
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点击查看大图 揉成长条切剂子，我我们家喜欢吃大点的水饺，切的剂子大一点，喜欢吃小的就切小一点
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点击查看大图 擀皮开始包水饺
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点击查看大图 包好后，锅中倒凉水烧开
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点击查看大图 水开下水饺，下完水饺用勺子顺着一个方向轻轻推。
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点击查看大图 先盖上煮开，中间在推动一次，别粘锅
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点击查看大图 水开后，倒入一碗凉水，烧开再倒入一碗凉水，一共重复3次水饺就熟了，我包的大就倒了4次水
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最后一步
点击查看大图 出锅啦，热腾腾得的饺子吃完浑身暖暖的。
小贴士
想吃纯羊肉的就不加胡萝卜。 下完水饺盛到盘子后过一会，稍微晃动一下盘子，不然水饺都粘在一起了。
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展开全部17个步骤
发布于 2020-04-10
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