秘制土豆肥牛卷(抖音学习)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
肥牛卷
250g(半斤)
、
土豆
1个 、
洋葱
1个 、
熟米饭
适量(看胃口)
、
小葱
半根(装饰) 、
黑胡椒酱
2勺
、
生抽
1勺 、
料酒
1勺 、
蚝油
1勺 、
老抽
1勺 、
白糖
1勺 、
淀粉
1勺 、
清水
适量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 首先把土豆皮打掉,圆葱外面不好的叶子去掉土豆和圆葱都切成如图小丁(建议土豆可以再小一点)
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2/7
点击查看大图 肥牛卷焯水,不要焯太久,肉卷容易老
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3/7
点击查看大图 酱汁调配:黑胡椒酱2勺 生抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 老抽1勺 白糖1勺 淀粉1勺 清水适量
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4/7
点击查看大图 锅内加油,先把土豆丁下锅,多煎一会,煎至土豆丁金黄,之后加入洋葱炒软!
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5/7
点击查看大图 将肉卷加入,之后酱料倒入。稍稍焖一会,目的是为了土豆熟,要不然土豆容易导致胃酸。
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6/7
点击查看大图 米饭,昨晚上剩的,鸡蛋也是剩的!做一下装饰!
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最后一步
点击查看大图 有点偏甜口,第一次做菜谱,希望大家可以喜欢!有所帮助,对我来说,算是比较简单的了!喜欢的就不难,幸福感也是靠自己提升的!
小贴士
酱料偏甜口 土豆可以切小丁,方便熟
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-10
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