#换着花样吃早餐#养生【紫薯山药粥】
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取适量红枣，洗净。 红枣维生素含量较高，有'天然维生素丸'的美誉，有养胃、健脾、益血、滋补功效。作为滋补佳品，素有'日食三枣，长生不老'之说。
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点击查看大图 红枣泡水10分钟左右，去除表面褶皱里的杂质。
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点击查看大图 准备大米30g。 大米含有90%以上的人体所需营养元素，称誉为'五谷之首'，是主要的粮食作物。
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点击查看大图 准备糯米20g。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、，以及多种维生素，有补虚、补血、健脾暖胃的作用，是一种温和的滋补品。
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点击查看大图 将大米和糯米放到一个大碗中，淘洗干净。
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点击查看大图 取泡好的红枣，冲洗干净，放入大碗中，和糯米、大米一起加到锅里。
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点击查看大图 锅内加适量清水，煮至锅开。焖煮期间，准备紫薯和山药。
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点击查看大图 取山药。昨天刚买的一整根铁棍山药，接近6块钱一斤。
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点击查看大图 取一半山药洗净，备用。
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点击查看大图 将山药去皮、洗净。
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点击查看大图 将山药滚刀切成小块，备用。
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点击查看大图 取两个紫薯，洗净表面杂质。
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点击查看大图 将紫薯去皮，泡于清水中，防止表面氧化变黑。
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点击查看大图 将紫薯切成小块，浸泡在水中备用。
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点击查看大图 再准备1小块老冰糖。冰糖有补中益气，和胃润肺，止咳化痰功效。在减肥或者不爱吃甜食，可以不加冰糖。
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点击查看大图 待锅煮开后，倒掉紫薯块碗里的水和山药一起全部倒入锅中。焖煮至紫薯、山药变软、粥变得粘稠。 出锅前5分钟加入冰糖即可。
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点击查看大图 成品。紫薯香甜软糯、自然清香，山药口感细腻绵软，健康养生，又好喝。
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最后一步
点击查看大图 成品。
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发布于 2020-04-10
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