塔吉锅“红烧排骨”
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时间：30分钟
食材清单
排骨
2根 、
八角
2个 、
桂皮
两小块 、
香叶
两片 、
生姜
一小块 、
干山楂
五片
、
生抽
两汤勺 、
白胡椒粉
一小勺
、
冰糖
一小把 、
啤酒
盖过锅里排骨的量 、
食用油、盐
适量
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 排骨洗净切块备用；
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2/8
点击查看大图 准备把桂皮八角等香料洗净备用；还有啤酒；
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3/8
点击查看大图 排骨放入冷水锅中煮，煮出浮沫，然后用清水洗净沥干备用；
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4/8
点击查看大图 热锅小火放油放入冰糖，炒出焦糖色；
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5/8
点击查看大图 放入排骨翻炒上色，动作要快；
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6/8
点击查看大图 生抽和白胡椒粉拌匀；
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7/8
点击查看大图 放入香料炒出香味.可以放小半汤勺的陈醋.；放入啤酒，要盖过排骨的量；再放入第6步；
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最后一步
点击查看大图 烧开之后转小火焖煮十五分钟到二十左右。
小贴士
其实我是焖了15分钟后汁收的差不多就好了（我啤酒放多了）因为我有塔吉锅呀！相当于一个微压力锅，要是别的锅估计要延长一些时间。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-10
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