榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪肉糜
100g
、
榨菜
1小包 、
料酒
1勺 、
葱花
1勺 、
生抽
1勺 、
胡椒粉
1/4勺 、
辣椒面
1/3勺
、
孜然粉
1/3勺
、
发面材料：
、
面粉
200g 、
清水
120g 、
酵母
2g 、
色拉油
10g 、
芝麻
适量 烹饪步骤
-
1/20
面粉、酵母、胡椒粉放入容器中。
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2/20
加入10克色拉油。
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3/20
倒入清水。
-
4/20
揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵半小时。
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5/20
猪肉糜中加入1勺料酒。
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6/20
猪肉糜中加入生抽、葱花、胡椒粉、榨菜碎、辣椒面、孜然粉。
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7/20
拌匀成馅料。
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8/20
面团发酵好。
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9/20
将面团搓成长条，切成等份剂子。
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10/20
将剂子揉圆，表面刷上一些色拉油，松弛15分钟。
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11/20
取一个面团，按扁。
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12/20
按扁的面皮包入馅料。
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13/20
像包包子一样包起馅料。
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14/20
将包好的锅盔收口朝下放在锡纸上。
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15/20
用手指按压面团，面团均匀按薄在锡纸上面。
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16/20
锅盔上撒上芝麻和欧芹碎，放入烤箱200度，烤15-20分钟。
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17/20
烤好的榨菜鲜肉锅盔取出。
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18/20
酥脆可口又解馋。
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19/20
早餐的美味早点。
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最后一步
榨菜鲜肉锅盔，做给家人享用吧！
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-04-10
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