简易版葱油拌面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 碗里加入少量的食盐和鸡精
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点击查看大图 然后加入开水搅拌融化
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点击查看大图 加入老抽酱油，和水的比例是一比一，搅拌均匀后放入微波炉高火加热1分钟备用
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点击查看大图 洋葱切丝备用
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点击查看大图 植物油烧热，烧至冒烟
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点击查看大图 烧热的植物油快速倒入放有洋葱的碗里，瞬间满屋飘香啊，放在旁边备用，同时锅内烧水准备煮面（这一步其实可以在调制酱油汁的时候同步进行）
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点击查看大图 面煮好捞出，面不要煮很烂，稍微有点夹生口感会更好
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点击查看大图 把葱油里面的洋葱去除，然后加入一勺白糖，洋葱可以放在旁边做其他的菜使用，不要浪费哈
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点击查看大图 把面放到调制好的葱油里面，然后加入调制好的酱油汁
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点击查看大图 搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 加入适量的香葱碎，搅拌均匀即可食用
小贴士
我个人比较喜欢细面，可以用其他的面代替，葱油调制的时候油一定要热一点，加入白糖的目一是为了提鲜，另外一个就是我认为没有白糖的拌面是没有灵魂的呀，不喜欢的小伙伴可以不加，面不要煮的太烂，否则会粘连，我用的细面就是煮开一次就立马捞出来，根据喜好自己调整哈
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发布于 2020-04-10
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