#换着花样吃早餐#零失败少油香椿烘蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香椿洗净，择去老枝。
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点击查看大图 小锅烧开水，将香椿投入开水中，煮半分钟至一分钟。香椿叶子完全变绿。（这一步不可省略。）
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点击查看大图 将煮好的香椿捞出用冷水冲洗两遍。
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4/10
点击查看大图 沥干水分切成小段。
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点击查看大图 打入鸡蛋加适量盐。
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点击查看大图 搅拌均匀备用。
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7/10
点击查看大图 预热早餐机两分钟。
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点击查看大图 用毛刷在饼盘上刷薄薄一层油，将香椿和鸡蛋混合物倒入。
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点击查看大图 盖盖子定时三分钟翻面儿盖盖儿再加一分钟。制作第二个的时候就不需要预热刷油，直接倒入就可以制作了。
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最后一步
点击查看大图 棒棒的嘞，超级简单快手比炒的更省油更低脂。
小贴士
1.早餐机少油不糊的原理，是早餐机良好的控温系统以及不粘烤盘。 2.香椿芽在食用前最好用开水焯烫30秒至一分钟，这样可以去除其中的亚硝酸盐和草酸，让香椿芽口感更好，而且有利于营养素的吸收。
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发布于 2020-04-09
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