泡椒田鸡
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时间:30分钟
食材清单
田鸡
1500g 、
泡椒
15-20个 、
泡椒水
半碗
、
姜
10-15片 、
地瓜粉
适量 、
料酒
2勺 、
黄灯笼椒酱
3勺
、
红辣椒
10-15个 、
生粉
1勺 、
9度白醋
半碗
、
葱
适量 、
腐竹
100 克 、
魔芋丝
一盒 、
花椒
50粒 、
盐
适量 、
味精
适量 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 将腐竹提前泡好,泡椒、黄瓜、姜、蒜切好备用,配菜可以根据自己的喜好搭配。
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2/4
点击查看大图 把田鸡切块,加盐+味精+地瓜粉+料酒,来回来回的抓均匀,使地瓜粉和田鸡肉更贴更紧备用。
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3/4
点击查看大图 将黄灯笼酱,提前拿出来备用,以免需要的时候手忙脚乱找不到。
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最后一步
点击查看大图 锅里倒油,油热透后放入泡椒和黄椒酱,一起进入油锅爆炒炒香后加入开水,水开之后加入腌制好的田鸡肉,等待田鸡快煮熟时加入白醋,加入盐巴味精,再煮几分钟即可出锅,田鸡出锅后,将准备好的花椒,干辣椒,放入田鸡中间,油倒入油锅中加热,即可泼油出锅啦,撒上葱花就完成啦。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-04-09
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