香辣鸡心
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡心洗净,加料酒焯水撇去浮沫,根据鸡心大小切开,平均每个鸡心切三瓣。
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点击查看大图 切好的鸡心盛盘备用。
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点击查看大图 葱姜蒜切好备用
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点击查看大图 香菜切好备用,注意这道菜需要的香菜比较多,香菜过敏的就不要尝试了。
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点击查看大图 香菜切了5根左右,一小碗,切好备用。
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点击查看大图 起锅烧油,葱姜蒜爆锅。
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点击查看大图 放入备用的鸡心,加入五香粉或者花椒面。 放入食盐入味。加点料酒去腥。加入味极鲜或者酱油,酱烧上色。
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点击查看大图 放入辣椒丝,我买的的是成包的。所以不用切。多放点,辣辣的好吃。快速翻炒,入味。
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最后一步
点击查看大图 熄火,趁着过热,放入香菜,炒一会,等香菜入味。盛盘上桌。
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发布于 2020-04-09
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