#换着花样吃早餐#爽口拌苦瓜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主要食材。
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点击查看大图 苦瓜一剖为二，去除内里切成0.3厘米厚的片，青红椒切成片，蒜去皮切成片。
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点击查看大图 锅里烧水，水开后滴几滴油然后放入苦瓜和青红椒焯水。
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点击查看大图 约1分钟左右断生捞出。
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点击查看大图 投入直饮水中过凉，夏天可以加点冰块。
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点击查看大图 热锅放油，小火放蒜片爆香。
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点击查看大图 盛出放入小碗中，加入生抽、醋、盐、糖调成味汁。
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点击查看大图 与过凉后的苦瓜拌匀。
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最后一步
点击查看大图 盛出食用即可。
小贴士
1、苦瓜不要切得太薄。 2、焯水时间无需太长、断生即可。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-09
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