网红柠檬鸡爪
730340人浏览 · 3658人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡爪
500克 、
柠檬
1个 、
小葱
3根 、
洋葱
小半个 、
红椒
1小块 、
小米椒
6-7个 、
大蒜
6瓣 、
姜片
少量 、
料酒
2勺 、
生抽(或者海鲜酱油)
5勺
、
老抽
1勺 、
陈醋
8勺 、
盐
2勺 、
香油
3勺 、
花椒油
1勺
、
蚝油
1勺 、
白糖
1勺 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 准备鸡爪大约500克(15-16个)。然后用剪刀剪去指甲,切小块。
-
2/9
点击查看大图 鸡爪处理好后清洗干净,放入姜片,料酒两勺,盐一勺。冷水放入锅中开始煮。水开后煮12分钟即可。
-
3/9
点击查看大图 然后准备辅料并清洗干净,包括柠檬,小葱,洋葱,红椒,小米辣,大蒜。
-
4/9
点击查看大图 小米辣,小葱,大蒜如图切好。
-
5/9
点击查看大图 洋葱,红椒,柠檬如图切好。柠檬记得去籽,不然泡鸡爪有苦味儿喔。
-
6/9
点击查看大图 鸡爪煮好后过凉水清洗两次,然后放入冰水中泡10分钟(这样处理过的鸡爪更爽口),然后沥水装起来。
-
7/9
点击查看大图 将所以辅料放入一个盆中,包括柠檬片,红椒粒,洋葱粒,小葱,蒜末,小米辣,盐,生抽,老抽,陈醋,花椒油,香油,耗油,白糖。(喜欢辣的朋友还可以放几个泡椒,有香菜的话也可以放一点。我没买到香菜所以没放)
-
8/9
点击查看大图 然后放入鸡爪拌匀。包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏一夜。
-
最后一步
点击查看大图 第二天打开保鲜膜,香辣可口的柠檬鸡爪就做好啦!
小贴士
夏日追剧必备喔,好吃爽口 ~
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-04-09
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
煎小鱼干2112人看过
-
#放假请来我的家乡吃#开胃爽口藕尖的两种吃法18296人看过
-
-
#打工人的健康餐#柠香鸡腿烩饭30339人看过
-
#放假请来我的家乡吃#广东丨水东芥菜炒扣肉11102人看过
-
-
黄豆菜脯焖猪舌6970人看过
-
宫保肉丁72425人看过
-
-
酸汤肥牛+裙带菜豆腐汤淇品666795
-
20240426 星期五 农历三月十八 ☆.. ❥₍ᐢ..ᐢ₎♡̷ ༘。✨ 生活会在你的努力下↵۰ᵕ̈ 一点一点的变甜🧋、变可爱ꈍ◡ꈍ🍬 早餐 早上简单的吃点 蒸玉米🌽点心枣子 一人一个煎蛋🍳 自己包的芹菜水饺🥟 汤料:紫菜虾皮葱花盐榨菜丝 汤料中注入半碗开水放入煮熟的水饺🥟 空气炸锅烤红薯🍠 鲜牛奶🥛 小番茄🍅和橙子🍊
打工人的健康餐 春天的鲜味 B妈小厨