肉段烧土豆片
2.6万人浏览 · 106人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 瘦肉切条或者块都可以
-
2/11
点击查看大图 土豆削皮，切成厚片。
-
3/11
点击查看大图 土豆放干淀粉，轻轻颠颠，淀粉就粘在土豆上了。
-
4/11
点击查看大图 肉段放入淀粉抓匀，加水，成黏糊状，继续抓匀，不要加水太多，只要抓匀，这样炸是不会蹦的，放心！新手也适用。
-
5/11
点击查看大图 炸土豆，油5分热，下土豆，中火炸，一般三分钟左右就好了，看你土豆片的厚度。这个土豆裹干淀粉的炸法，炸薯条非常棒，可以尝试一下，外脆里软。
-
6/11
点击查看大图 土豆片这是炸好了，下面炸肉段的忘记拍照了，肉段要热油炸，油热一点，肉段不容易沾到一起。
-
7/11
点击查看大图 炸好后，切配料，另用一个小碗调汁（生抽2勺，红烧酱油半勺，醋半勺，白糖半勺，盐少许，盐平时如果炒菜放2勺，这个放1勺就够）
-
8/11
点击查看大图 葱姜蒜，再来一个小碗，放水和淀粉，勾芡备用。
-
9/11
点击查看大图 炒一下，放入肉段，土豆片，倒入调好的汁，翻炒一下，淋入淀粉勾芡。
-
10/11
点击查看大图 我家宝贝喜欢配米饭，我就多留了点汁。
-
最后一步
点击查看大图 简单的一顿饭，大概40分钟就做好了！
小贴士
这道菜挺简单的，我传的步骤，比较详细，做起来很快的，而且好吃！
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-04-09
换一个做法相关分类
相关推荐