豆腐脑
2.3万人浏览 · 58人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 黄豆泡一夜
-
2/10
点击查看大图 破壁机果汁档
-
3/10
点击查看大图 将打好的豆浆用纱布滤豆腐渣,第一遍滤好后再用果汁档打一次,再过滤。
-
4/10
点击查看大图 过滤两遍的豆浆放入锅中煮沸
-
5/10
点击查看大图 煮沸后的豆浆倒入电饭锅内胆中,晾凉至85度。
-
6/10
点击查看大图 滤后煮沸的豆浆只有400ml了,用温水将内脂融化到无颗粒。
-
7/10
点击查看大图 延边将融化的内脂慢慢倒入锅中,轻轻搅拌。
-
8/10
点击查看大图 搅拌后放入电饭锅保温档,20-25分钟后就会成型。
-
9/10
点击查看大图 把成型的豆腐脑盛入碗中
-
最后一步
点击查看大图 加入生抽等调料就可以吃到自己从小就爱吃的浇汁豆腐脑了!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-04-09
换一个做法相关分类
相关推荐