低油低盐版又快手的童年零食辣片

Name: 低油低盐版又快手的童年零食辣片
Ingredients: 干豆皮 100g; 白芝麻 30g; 辣椒粉 2g; 干辣椒碎 2g; 烧烤料 3g; 酱油 5g; 盐 1g; 鸡精 1g; 植物油 一小勺

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

干豆皮 100g

、白芝麻 30g 、辣椒粉 2g 、

干辣椒碎 2g

、

烧烤料 3g

、酱油 5g 、盐 1g 、鸡精 1g 、植物油一小勺

烹饪步骤

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这就是所需要的所有调料，烧烤料选择你们就近可以选择的就好，应该都差不多。
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烧烤料的配料表已经包含了大部分的香料了，我真Skr小天才^_^
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豆皮用的是这一种，我超市随便买的，这一包有100g，很便宜。把豆皮清水洗一下就好，然后丢入滚水中焯30秒，不要太久了，很容易就软了。捞起来挤干水分备用。
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白芝麻洗干净用小火先炒干炒香，然后再加入其他香料，全程小火炒一下，不要炒糊了，倒出来备用
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锅洗干净放入一小勺油烧热，然后泼在香料上，注意安全哦。如果不在意油脂的可以多放一点油，香料不用炒了，直接把热油泼在香料上。不过我觉得香料还是炒一下比较好吃，尤其是芝麻，真的炒过之后更香了。
最后一步
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所有东西都准备好，就带上一次性手套，先倒一点酱油拌匀豆皮，然后再放一点点盐和鸡精，喜欢甜味的可以放点细砂糖下去，我不喜欢就没有放，倒入香料抓匀就可以了。酱油跟盐不需要太多，一开始倒太多后面太咸了补救不了，宁愿一开始就少一点。

小贴士

1.所谓减油不是完全无油，加入一点点油可以使豆皮口感更好吃。这版本已经比市售的少了一大把调料了，作为减脂期的零食，可以偷吃一点点。零食嘛，不可能完全是健康的，咱们自己做的，该放的调料还是要放，只是我们可以控制好量呀。就跟矮个子里面挑高个一样咯，我们可以最大程度降低零食的负面作用嘛。 2.小孩子吃可以少放点辣椒.

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发布于 2020-04-09

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