#换着花样吃早餐#煎鸡胸南瓜泥沙拉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,南瓜去皮切薄片,相比蒸南瓜我更喜欢烤着吃,因为烤出来的蒸发了水分会更加甜~
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点击查看大图 烤盘里垫油纸,将南瓜片铺在油纸上,送入烤箱中烤180度35分钟
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点击查看大图 烤南瓜的过程中准备鸡胸,洗净用厨房纸吸干水分,否则后面煎的时候油花会嘣的到处都是
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点击查看大图 切成约1CM厚的片状
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点击查看大图 葱姜切丝,蒜切片加入鸡胸中,再加盐,胡椒碎,淀粉,蚝油,老抽,料酒抓拌均匀
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点击查看大图 稍微腌一会儿入味
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点击查看大图 起锅热油
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点击查看大图 油热后加入鸡胸,平铺起来尽量受热均匀,煎熟一面后翻过去煎另一面,腌料中葱姜蒜也放进去帮助鸡胸提香
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点击查看大图 南瓜烤到35分钟后加入一片全麦吐司再烤3分钟加热一下
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点击查看大图 烤好的南瓜,用勺子碾压成泥
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最后一步
点击查看大图 鸡胸和南瓜泥盛入盘中,生菜洗净撕碎根据个人口味加入沙拉酱,我之前都放0卡的油醋汁,最近忍不住会放一些焙煎芝麻酱,全麦吐司切片,再加几颗坚果,一份营养又低卡的早餐就准备好啦~
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发布于 2020-04-09
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