#换着花样吃早餐#煎鸡胸南瓜泥沙拉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备食材，南瓜去皮切薄片，相比蒸南瓜我更喜欢烤着吃，因为烤出来的蒸发了水分会更加甜～
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烤盘里垫油纸，将南瓜片铺在油纸上，送入烤箱中烤180度35分钟
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烤南瓜的过程中准备鸡胸，洗净用厨房纸吸干水分，否则后面煎的时候油花会嘣的到处都是
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切成约1CM厚的片状
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葱姜切丝，蒜切片加入鸡胸中，再加盐，胡椒碎，淀粉，蚝油，老抽，料酒抓拌均匀
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稍微腌一会儿入味
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起锅热油
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油热后加入鸡胸，平铺起来尽量受热均匀，煎熟一面后翻过去煎另一面，腌料中葱姜蒜也放进去帮助鸡胸提香
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南瓜烤到35分钟后加入一片全麦吐司再烤3分钟加热一下
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烤好的南瓜，用勺子碾压成泥
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最后一步
鸡胸和南瓜泥盛入盘中，生菜洗净撕碎根据个人口味加入沙拉酱，我之前都放0卡的油醋汁，最近忍不住会放一些焙煎芝麻酱，全麦吐司切片，再加几颗坚果，一份营养又低卡的早餐就准备好啦～
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发布于 2020-04-09
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