韭菜鸡蛋饺子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
和面:
、
普通面粉
500克
、
盐
1调料勺 、
水
275克(面水1:0.55) 、
调馅:
、
韭菜
1把 、
鸡蛋
4个 、
花生油
1大勺 、
十三香
1勺 、
盐
1调料勺 、
糖
1调料勺 、
鸡精
1勺 、
香油
1小汤勺 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 和面:面粉里加勺盐,加水,和成面团,盖上盖子饧一会。
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2/5
点击查看大图 韭菜切碎,鸡蛋打散、略炒、盛出切碎。可以自己加些别的食材,比如虾皮、干子。
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3/5
点击查看大图 放入所有调料,搅拌均匀。
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4/5
点击查看大图 包饺子
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最后一步
点击查看大图 下饺子:锅中水烧开,沿锅边放入饺子。烧开,加水,重复三次,即可关火盛出。
小贴士
1、1勺的“勺”是指平常吃饭的勺子。 2、我个人喜欢软点的面团,好擀皮好捏边,所以水加的多点,嫌软的可以适当少放一点水。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-09
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