#换着花样吃早餐#红烧鸡翅根
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材：鸡翅根10只，香葱2根，八角5朵，香叶几片，桂皮1块，生姜1块。
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点击查看大图 所有食材洗干净，把蒜头剥皮拍扁，葱切段，姜切片，桂皮拍断。
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点击查看大图 鸡翅根冷水下锅焯水，把血水煮出来。
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点击查看大图 沥干水备用。
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点击查看大图 锅里放油，放冰糖烧融。把姜、蒜头、八角、桂皮、香叶煸出香味。
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点击查看大图 把鸡翅根下锅翻炒2分钟，放2羹豆瓣酱翻炒均匀。
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点击查看大图 放蚝油、生抽、老抽翻炒均匀。
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点击查看大图 倒入热水，淹过鸡翅根即可。大火煮开后调中火焖至收汁。
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点击查看大图 收汁后放入葱段即可。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 颜色红润，味道香。
小贴士
1.烧的过程中要用锅铲翻动鸡翅根，避免糊底。 2.豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽有咸味，够味可以不用放盐。
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发布于 2020-04-09
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