自己做的洛阳小吃~浆面条
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
浆（老家带回来的）
适量
、
面条（最好是手工面）
适量
、
黄豆 芹菜 芝麻酱 芝麻盐
适量
、
盐 红油 麻油
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材~手工面、调好的浆、煮好的黄豆、焯好的芹菜、芝麻酱、芝麻盐、红油、麻油
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点击查看大图 还有菠菜
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点击查看大图 还有盐
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点击查看大图 把浆搅拌均匀
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点击查看大图 倒入锅中
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点击查看大图 开中、小火加热，边加热边搅
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点击查看大图 浆开了，准备下面
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点击查看大图 煮面时，不停的边煮边搅，直到面夹起时会断即可
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点击查看大图 加入菠菜
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点击查看大图 加入盐和麻油
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点击查看大图 搅拌均匀，关火，焖3分钟
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点击查看大图 舀面条啦
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点击查看大图 依次放入配料~芹菜、黄豆、芝麻盐、芝麻酱
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点击查看大图 再淋上红油即可
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点击查看大图 小姐姐吃的很香，说很好次哦
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点击查看大图 这是我吃的第2碗，依然是菜多多哦
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最后一步
点击查看大图 小馋食光*出品
小贴士
1、浆面条不同于浆水面，文中开始提到的浆水面指的是河南的浆面条。为什么会这样叫由来已久，应该是为了字句押韵吧 2、通常讲的浆水面指的是广泛存在于甘肃、陕西和山西的民间小吃。口味也是各有不同，都是汇聚了浓浓的当地的文化与特色 2、浆面条似乎只有洛阳人才能品的到他们的精髓，民间流传“浆饭热三遍，拿肉都不换”足以见得浆面条在洛阳人心目中的地位。而对于外地游客来说，浆面条是属于“不吃遗憾，吃了不一定习惯”的美食，能不能成为你舌尖上的美食，全凭你与浆面条的缘分 3、这让我想到了西安回坊的民间小吃“卤汁凉粉”~能否喜欢，一切随缘......
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展开全部17个步骤
发布于 2020-04-08
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