#换着花样吃早餐#胡萝卜芦笋肉丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主要食材。
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点击查看大图 胡萝卜去皮切成丝。
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点击查看大图 芦笋去老皮后也切成跟胡萝卜差不多粗细和长短的丝。
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点击查看大图 瘦肉切成丝。
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点击查看大图 加入料酒、淀粉、少许盐和油抓匀码味十分钟左右。
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点击查看大图 锅里烧水，水开后滴几滴油后放入胡萝卜丝焯水。
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点击查看大图 约1分钟后放入芦笋丝一起。
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点击查看大图 观察芦笋断生后用漏勺迅速捞出。
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点击查看大图 锅里放油，5成热左右下肉丝划散。
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点击查看大图 肉丝变色后放入生抽炒匀，下胡萝卜和芦笋丝。
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点击查看大图 翻炒均匀，放入盐和糖调味。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘即可。
小贴士
胡萝卜和芦笋焯水不要太过，特别是芦笋下锅后不用等水复开，观察其颜色变绿，断生即可捞出。
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展开全部12个步骤
发布于 2020-04-08
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