茴香虾仁鸡蛋大包子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茴香洗净晾干备用,然后将油加热至7-8分熟,倒出一部分备用,剩下的炒鸡蛋,鸡蛋要不停搅拌(炒鸡蛋忘记拍照)
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点击查看大图 把茴香切段,把熟油倒入茴香拌匀
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点击查看大图 把虾仁切小段,洋葱切碎,倒入适量蚝油生抽拌匀,再放入茴香中
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点击查看大图 最后把鸡蛋也加入
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点击查看大图 拌匀
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点击查看大图 面是500g面粉100g黎麦面,混合后加水搅拌,成絮状以后揉成一团,醒发。面不是发面的,也是第一次实验就没拍照。把馅包进去。
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最后一步
点击查看大图 卖相太差了,面没有粘性,而且皮太薄,但是味道真的很好。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-08
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