【蛋盖炒卤面】
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时间：15分钟
食材清单
卤面
适量
、
包菜
适量 、
豆芽
适量 、
豆腐干
适量 、
青菜
1把 、
鸡蛋
1个 、
葱花
适量 、
辣椒
适量 、
蒜
适量 、
盐
适量 、
味精
适量 、
花椒粉
适量
、
生抽
适量 、
醋
适量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 1️⃣将所需食材洗净，切好备用～
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2/8
点击查看大图 2️⃣鸡蛋打散，加入适量盐备用～
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3/8
点击查看大图 3️⃣上锅热油后，下葱蒜辣椒爆香，接着加入切好的各种菜一起翻炒～
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4/8
点击查看大图 4️⃣加入适量的盐、味精、花椒粉入味～
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5/8
点击查看大图 5️⃣加入提前准备好的卤面，在锅中进行翻炒，再根据个人口味倒入生抽、醋～
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6/8
点击查看大图 6️⃣将卤面和菜均匀翻炒后便可出锅了～
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7/8
点击查看大图 7️⃣将打好的鸡蛋入油锅后摊成鸡蛋饼～
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最后一步
点击查看大图 8️⃣把鸡蛋饼盖到盛入碗里的卤面上，一碗蛋盖炒卤面就大功告成喽～
小贴士
^_^ 翻炒卤面时，为了避免粘锅，应多放油或者用筷子辅助一起炒哦～
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展开全部8个步骤
发布于 2020-04-08
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