独家|爽口酸辣黄瓜—这菜配粥,完美|居元素
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄瓜切掉两头,切成长条,用小勺去掉中间的瓤放入碗中,加适量盐,搅拌均匀,腌渍10分钟左右
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点击查看大图 小米椒、大蒜、生姜清洗干净,擦干水分,分别切好备用
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点击查看大图 3锅里放适量食用油,稍微加热一下后关火,放入小米椒、生姜、大蒜和花椒,让油温把食材香味呛出来,然后倒入干净无水的储酿罐中
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点击查看大图 依次加入生抽、老抽、香醋、耗油和白糖,搅拌至完全融合
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点击查看大图 再把腌好的黄瓜条,用筷子夹着放入调料汁中,不要直接倒入,避免腌渍出的汁水倒入
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最后一步
点击查看大图 把所有食材搅拌均匀,盖上盖子,放置冰箱腌制4-6小时即可
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展开全部6个步骤
发布于 2020-04-08
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