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香椿炒蛋

78736人浏览 · 290人收藏 · 人做过

难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

香椿 2把、鸡蛋 2个、料酒 1勺、食用油适量、食盐适量

烹饪步骤

小贴士

1、香椿中含有一定的亚硝酸盐和硝酸盐。这种有害的物质在焯水的过程中可以溶解去除，所以香椿烹饪之前必须要先焯水。 2、鸡蛋打散时加一勺料酒，可以去除蛋腥味，也会让炒出来的鸡蛋更滑嫩。

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发布于 2020-04-08

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