秋耳拌紫洋葱#换着花样吃早餐#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 秋耳洗净泡发。
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点击查看大图 小黄瓜洗净刮薄片备用。
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点击查看大图 将黄瓜片三片叠加在一起，卷成一个锥形摆盘。
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点击查看大图 秋耳过开水焯熟。
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点击查看大图 焯熟的秋耳沥水捞出。
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点击查看大图 香菜切段，小米辣切圈，洋葱切条。
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点击查看大图 用一勺味极鲜酱油，一勺米醋，一勺蚝油加五克的香油，少量的白糖，适量的盐和鸡精和小米辣一起搅拌均匀，调成一个料汁。
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点击查看大图 将焯好的秋耳和洋葱香菜段放容器中浇上调好的料汁拌匀，
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点击查看大图 一盘清爽解腻的开胃小凉菜就做好了。
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最后一步
点击查看大图 小拌菜，大味道。
小贴士
洋葱拌木耳本身含有非常丰富的挥发油、纤维素、胶原蛋白等成分。摄入体内之后可以有效的促进食欲、增加饱腹感,为机体的代谢提供能量,还能起到一定的减肥功效。而从中医学的角度来讲，洋葱拌木耳可以清热除烦，利水渗湿，消食导滞，对于腹胀现象有改善作用，可以加速身体内水分的排除。
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发布于 2020-04-08
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