#换着花样吃早餐#蒜茸西兰花
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 西兰花去梗和老皮切成小朵。
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点击查看大图 加一勺小苏打(配方表外,没有可以直接加1勺盐也可以)和清水将西兰花浸泡10分钟左右。
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点击查看大图 蒜去皮压成泥备用。
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点击查看大图 淀粉、盐和糖加入1汤匙清水用小碗调成汁备用。
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点击查看大图 锅里烧水,水开后滴少许食用油。
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点击查看大图 放入浸泡后洗净的西兰花焯水。
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点击查看大图 约1-2分钟,差不多水复开翻几滚就将其沥出备用。
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9/13
点击查看大图 重起锅,开小火放入油和蒜泥,炒出香味。
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点击查看大图 放入西兰花翻炒均匀。
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点击查看大图 倒入调好的水淀粉汁。
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点击查看大图 转大火收汁。
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最后一步
点击查看大图 盛出装盘即可。
小贴士
1、用小苏打浸泡可以有效地清除农残和在朵内部的一些小虫子,没有可以用盐代替浸泡。 2、西兰花滴几滴油焯水后颜色更清翠。
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发布于 2020-04-08
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