#换着花样吃早餐#吊炉饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加盐增加筋性
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点击查看大图 加入水
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点击查看大图 用筷子搅拌成大面叙加油
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点击查看大图 和成面团
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点击查看大图 面团抹油
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点击查看大图 盖保鲜膜醒1小时以上
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点击查看大图 案板抹油
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点击查看大图 取一块醒好的面
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点击查看大图 擀成大薄片抹上油酥(油酥:面粉+盐+花椒面+油搅匀即可)
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点击查看大图 揪住一头把薄片拢成一条再拎起来
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点击查看大图 像这样螺旋放在案板上
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点击查看大图 在转一圈
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点击查看大图 轻轻按一下饼胚就做好了
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点击查看大图 饼铛刷油,下入饼胚全程小火
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点击查看大图 饼胚刷油
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点击查看大图 翻面,再刷油
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点击查看大图 烙到两面金黄即可出锅
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最后一步
点击查看大图 上成品图,再蒸个鸡蛋糕!早餐搞定!感谢收看!
小贴士
我用的是凉水和面,醒面必须1小时以上,烙制的时候全程小火,避免里面不熟外面焦糊,盖好盖子防止水分蒸发。
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展开全部18个步骤
发布于 2020-04-08
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