自制桂花枣泥
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把红枣用清水浸泡30分钟,去除表面灰尘。
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点击查看大图 放入蒸锅蒸20分钟左右,也可以直接用水煮,我喜欢蒸,蒸出来的水分没那么大,也可以更好的保留红枣中的营养。
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3/11
点击查看大图 把蒸好的红枣去皮、去核。这步需要有耐心哦,蒸出来的红枣有胶质,在去皮去核时会黏手。
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点击查看大图 去完核后的红枣里加一点点桂花,没有也可以省掉。
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点击查看大图 用擀面杖把红枣肉捣成泥状。
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点击查看大图 看看这是捣好后的效果,喜欢细腻的就多捣一会,喜欢有颗粒感就缩短捣制时间,你怎么开心怎么来。
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点击查看大图 我打算做戚风蛋糕,所以捣的比较细腻一些。
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点击查看大图 基本看不到块状了。
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点击查看大图 把捣好的枣泥装到无水、无油的玻璃瓶中,盖上盖子入冰箱冷藏即可。
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点击查看大图 完成后的效果。
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最后一步
点击查看大图 完成后的效果。
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发布于 2020-04-08
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