蔓越莓饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把材料都准备好。黄油室温软化,软化到用手轻轻一按就有一个坑。
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点击查看大图 打发黄油,我心急,黄油没软就开始打发。
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点击查看大图 打好倒细砂糖,不用打发,拌匀。拌好后分3-4次将蛋液搅进黄油里。一定不能一次性倒进去。
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点击查看大图 因为我前面太急了,后面只好隔着温水用打蛋器搅拌。筛入面粉
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点击查看大图 这是已经混合好的。
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点击查看大图 倒入蔓越莓,很多人这步是在倒面粉之前,为什么蔓越莓在最后加呢,因为面粉在后面加入怕蔓越莓里有粉,影响口感。
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点击查看大图 整理好型放冷冻1小时,没有模具的用保鲜膜包好,用手整型也是可以的。
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点击查看大图 从冰箱拿出,切片,每片0.8-1CM
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点击查看大图 烤箱160度预热5分钟。把蔓越莓片摆入烤盘中。
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点击查看大图 烤箱180度烤25分钟。我家烤箱老了火力小,一般160度20分钟就够了。
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最后一步
点击查看大图 装盒,孩子们的零食有了。
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发布于 2020-04-07
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