香菇素鲍鱼
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香菇洗净,去蒂。
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2/10
点击查看大图 用小刀划十字,悠着点劲儿,不要把下面划到。
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3/10
点击查看大图 香菇焯水。
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4/10
点击查看大图 挤干水分。
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5/10
点击查看大图 起锅烧油,放姜碎,蒜碎,小火炒香。
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6/10
点击查看大图 放香菇,小火两面煎香。
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7/10
点击查看大图 准备料汁:生抽2勺老抽半勺耗油1勺淀粉半勺盐1克,糖1克,鸡粉1克清水半纸杯。
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8/10
点击查看大图 搅拌均匀。
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9/10
点击查看大图 倒入料汁,小火炖三分钟,汤汁粘稠了,就可以出锅了。想卖相更好就淋点熟油,或者香油,家里吃可以忽略。
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最后一步
点击查看大图 这是成品的样子。
小贴士
香菇焯完水一定要挤干水分,这样做出来的口感会更好。
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发布于 2020-04-07
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