苹果糯米饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
糯米粉150克，
、
苹果80克，
、
开水105克，
、
芝麻适量。
烹饪步骤
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点击查看大图 准备糯米粉、芝麻和一个苹果。
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点击查看大图 苹果去皮切成小颗粒，倒入糯米粉中，先用筷子拌匀，让苹果颗粒均匀地裹上面粉。
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3/9
点击查看大图 再加入开水，揉成比较软和的面团。不要揉太久，抱成团就可以了。
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4/9
点击查看大图 将揉好的面团分成小剂子，挨个儿搓圆，盖上保鲜膜。
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5/9
点击查看大图 芝麻倒在案板上，将搓好的小面团裹上一层芝麻，压扁。
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6/9
点击查看大图 电饼铛上下盘同时预热，不需要刷油，直接将糯米饼放进去，盖上盖子烙。
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7/9
点击查看大图 一面烙两分钟，翻面继续烙，烙至糯米饼膨胀鼓起就熟了。
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8/9
点击查看大图 非常好吃的糯米饼就做好了，趁热吃，外皮脆脆的，还能吃到香甜的苹果颗粒。
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最后一步
点击查看大图 无糖无油更健康。
小贴士
1、揉好的糯米面团不立即做的话用保鲜膜包起来，以免水分散失容易干裂。 2、苹果颗粒是有水分的，所以不用使劲揉，揉成团就行。 3、入锅的时候，饼与饼之间留些空隙，烙的时候饼会膨胀，挨得太挤会黏在一起。 4、糯米饼虽然好吃，但是不适合晚上来吃，不利于消化。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-07
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