「涵小厨の零失误」超级无敌好吃の卤鸡爪
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时间:30分钟
食材清单
鸡爪
8只 、
生抽
3勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
白糖
1勺 、
冰糖
2勺 、
盐
1勺 、
八角
3个 、
花椒
15粒 、
香叶
2片 、
桂皮
1小段 、
葱
1段 、
姜
5片 、
蒜
3瓣 、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 鸡手手剪好指甲,切成两段。洗好后,放入锅中,加水、葱段、姜片、料酒2勺,煮15分钟,捞出沥干水备用。
-
2/5
点击查看大图 酱汁:生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐1勺。干料:八角3颗、花椒15粒、香叶2片、桂皮1段、葱、姜片3片、蒜3瓣。
-
3/5
点击查看大图 锅内放油,加热后关火。加冰糖至融化,倒入鸡爪翻炒上色(别忘了锅盖附体,以免水油混个迸溅)
-
4/5
点击查看大图 开火倒入酱料、干料、没过鸡爪的水。大火煮开后转小火,盖盖煮约1小时就可以出锅啦~
-
最后一步
点击查看大图 美味呦~
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-07
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