自制酸奶(丝滑的感觉)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需的材料及器皿。来一张全家福。(没有酸奶机的用温奶器也可以,将温度调到38-42度之间就可以)
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点击查看大图 将所有器皿杀菌。(包括搅拌的勺子啊!)就是用开水烫一下(希望能在这幅烟雾蒙蒙的图片中感受到开水的热气)。有条件的也可以放锅里煮一下。
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点击查看大图 倒入两袋纯牛奶,放糖根据自己的喜好就可以。我放了5勺糖,孩爸爸说不够甜,我倒觉得还可以,毕竟孩子们喝。喜欢喝甜的可以再多放几勺。
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点击查看大图 放入菌粉半袋,也就是0.5克。充分搅拌均匀。两袋纯牛奶500ml左右半袋菌粉。1000ml的纯牛奶了就1袋菌粉。一袋纯牛奶240ml就是1/4袋菌粉。量自己掌握。我家俩娃,2袋纯牛奶的量正好。(特别推荐图片中这款菌粉,喝过好多种,感觉这款菌粉最好喝!)
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点击查看大图 搅拌好的纯牛奶放入酸奶机中,插电。酸奶机中不用放水!插电8-12小时就可以了!我基本都是每天晚上做,第二天早上起来拔掉,白天孩子们就可以喝酸奶了。
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点击查看大图 这是早上做好的效果,外表比较像老酸奶。但是内外非常的丝滑!
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最后一步
点击查看大图 这是儿子舀了一勺后的效果。口感要比买的好喝哦!
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发布于 2020-04-07
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