紫薯丸子(油炸薯包)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.紫薯5个,也叫脚板薯
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点击查看大图 2.紫薯清洗干净,用勺子刮去外皮
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点击查看大图 3.去皮的紫薯,再清洗干净
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点击查看大图 4.紫色的,有没有很好看
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点击查看大图 5.把削皮的紫薯,擦成紫薯泥
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点击查看大图 6.把生姜也擦成生姜泥
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点击查看大图 7.蒜苗也切碎,越细越好
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点击查看大图 8.切好的蒜苗也放入紫薯泥中,
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点击查看大图 9.加盐,盐可以多加些,比较香
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点击查看大图 10.加一大勺米粉,再加入一大勺糯米粉,喜欢软糯的可以多加一勺糯米粉
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点击查看大图 11.搅拌均匀
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点击查看大图 12.锅中油烧至6成热,用手挤出小丸子,放入锅中油炸
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点击查看大图 13.不要着急搅拌,先炸1-2分钟定型再搅拌
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最后一步
点击查看大图 14.炸好出锅
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展开全部14个步骤
发布于 2020-04-07
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