今天吃酱肉包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 发面,醒发两小时。
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点击查看大图 锅里放油,班长姜沫,放入酱,小火翻炒。
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点击查看大图 冒泡时候,加入两少水,翻炒关火备用。
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点击查看大图 热水泡花椒,十分钟。
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点击查看大图 肉馅放鸡精,耗油,胡椒粉,盐,生抽拌匀。
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6/9
点击查看大图 花椒水分三次倒入肉馅,顺时针搅拌入味,也可以用手抓。
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点击查看大图 加入葱沫,木耳,酱料,一点香油凉拌均匀。
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点击查看大图 发好的面,加一点小苏打,揉均匀,开始包包子。
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最后一步
点击查看大图 包包子过程没拍,笼屉刷油,包好的包子一个个摆好,放个保鲜袋二次醒发20分钟。开火,上气蒸20分钟。 关火以后开一下盖子,在盖上闷五分钟。
小贴士
酱料我家只有甜面酱,柱侯酱,我就用了,有黄酱也可以。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-04-07
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