红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红薯蒸熟,用勺子压成红薯泥。
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点击查看大图 趁热加入糖搅拌均匀。
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点击查看大图 加入糯米粉。
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4/15
点击查看大图 先用手搓成颗粒状。
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点击查看大图 再揉成红薯糯米面团。
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点击查看大图 将面团擀成0.8厘米左右厚度的面片。
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7/15
点击查看大图 切成小丁,用保鲜膜盖起来。
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8/15
点击查看大图 一个个搓成小圆子,滚上干糯米粉,防止粘连。
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点击查看大图 干银耳提前泡发。
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点击查看大图 洗干净撕碎放入锅里,加入纯净水。
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11/15
点击查看大图 放入洗干净的红枣烧开,转小火煮20分钟。
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12/15
点击查看大图 下入小圆子烧开,继续小火煮10分钟左右。
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点击查看大图 银耳出胶,汤汁变的浓稠就可以了,下入冰糖和枸杞,煮至冰糖融化关火。
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点击查看大图 将银耳小圆子盛出。
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最后一步
点击查看大图 香甜顺滑,好吃还美容。
小贴士
小圆子也可以多做一些放冰箱冷冻,随吃随取,红薯泥也可以换成南瓜泥、紫薯泥等。
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发布于 2020-04-07
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