一道简单惊艳的甜品&芒果椰浆糯米球净素食

Name: 一道简单惊艳的甜品&芒果椰浆糯米球 净素食
Ingredients: 白糯米 50克; 血糯米 50克（可无）; 芒果 1个; 椰浆 2盒（130ml); 糖粉 5克（随意）

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时间：30分钟

食材清单

白糯米 50克

、血糯米 50克（可无）、芒果 1个、椰浆 2盒（130ml) 、糖粉 5克（随意）

烹饪步骤

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准备所有食材，朋友送的是小芒果，所以用了三个，中等大小的一个足够了～❣️血糯米可有可无，这个蒸熟后的粘性不如白糯米，不好整形，不是颜值控没有倒也无妨～
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将糯米浸泡3小时以上～可以晚上浸泡，第二天使用～
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将泡好的糯米沥干水入锅蒸熟，米里可以略撒一点盐，也可以不加，按自己口味调整，中大火蒸30分钟～我赶时间没泡到三个小时，所以没沥干，碗里就留了些水，水量基本和糯米持平～
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蒸糯米的时候我们处理芒果，切成这样就可以方便的取果肉了～
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最后处理椰浆，将椰浆倒入锅里小火熬煮，加5克左右的糖粉，可以随意调节添加，搅拌均匀即可～
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食材全部准备好了，准备摆盘～
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取糯米捏成团～
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放在自己喜欢的盘子里，怎么玩都可以～
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放上芒果～
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再浇上椰浆～
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做了两份，怎么开心怎么玩～等等，我去阳台上花盆里掐点薄荷叶～
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烤了杏仁，敲碎洒上去，再放两片薄荷叶～
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阳台上杜鹃盛开，又摘了一朵花～
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再来一张
最后一步
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所有一切美好的事物都值得去珍惜～

小贴士

黑糯米就是血糯米，蒸熟后粘性不如白糯米，很难成团，用调羹沾水才解决了成团的问题，没有耐心建议不用～椰浆是椰汁和椰肉的混合物，有些牌子添加了胶状物质，所以更浓稠，可以不煮直接使用～

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发布于 2020-04-07

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