一道简单惊艳的甜品&芒果椰浆糯米球 净素食

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  准备所有食材，朋友送的是小芒果，所以用了三个，中等大小的一个足够了～❣️血糯米可有可无，这个蒸熟后的粘性不如白糯米，不好整形，不是颜值控没有倒也无妨～

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  将糯米浸泡3小时以上～可以晚上浸泡，第二天使用～

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  将泡好的糯米沥干水入锅蒸熟，米里可以略撒一点盐，也可以不加，按自己口味调整，中大火蒸30分钟～我赶时间没泡到三个小时，所以没沥干，碗里就留了些水，水量基本和糯米持平～

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  蒸糯米的时候我们处理芒果，切成这样就可以方便的取果肉了～

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  最后处理椰浆，将椰浆倒入锅里小火熬煮，加5克左右的糖粉，可以随意调节添加，搅拌均匀即可～

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  食材全部准备好了，准备摆盘～

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  取糯米捏成团～

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  放在自己喜欢的盘子里，怎么玩都可以～

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  放上芒果～

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  再浇上椰浆～

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  做了两份，怎么开心怎么玩～等等，我去阳台上花盆里掐点薄荷叶～

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  烤了杏仁，敲碎洒上去，再放两片薄荷叶～

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  阳台上杜鹃盛开，又摘了一朵花～

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  再来一张

• 最后一步
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  所有一切美好的事物都值得去珍惜～

小贴士

黑糯米就是血糯米，蒸熟后粘性不如白糯米，很难成团，用调羹沾水才解决了成团的问题，没有耐心建议不用～ 椰浆是椰汁和椰肉的混合物，有些牌子添加了胶状物质，所以更浓稠，可以不煮直接使用～

发布于 2020-04-07

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