#换着花样吃早餐#海鲜菇鸡蛋汤
1495340人浏览 · 8971人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/20
点击查看大图 首先备齐所有的食材,海鲜菇去根。
-
2/20
点击查看大图 洗净的海鲜菇洗净切小段,火腿从中间切开后再切片,葱姜香菜切碎。
-
3/20
点击查看大图 锅中倒入适量的清水烧开,放入切段的海鲜菇,焯至变软捞出备用。
-
4/20
点击查看大图 鸡蛋打散在碗里,加入料酒调味搅打均匀。
-
5/20
点击查看大图 锅中倒入10克花生油烧热后,打入鸡蛋液炒熟盛出。
-
6/20
点击查看大图 把炒熟的鸡蛋,用刀切宽丝备用。
-
7/20
点击查看大图 锅中倒入剩下的5克花生油烧热,大火爆香葱姜后,放入火腿片大火快速翻炒至变软。
-
8/20
点击查看大图 这个时候倒入焯过水的海鲜菇,继续大火翻炒片刻。
-
9/20
点击查看大图 这个时候加入蚝油调味提鲜。
-
10/20
点击查看大图 再加入适量的盐调味。
-
11/20
点击查看大图 最后加入鸡精增加口感。
-
12/20
点击查看大图 大火继续翻炒均匀后。
-
13/20
点击查看大图 锅中倒入适量的清水烧开。
-
14/20
点击查看大图 这个时候加入切好的鸡蛋条。
-
15/20
点击查看大图 大火煮2分钟左右。
-
16/20
点击查看大图 加入提前化开的淀粉勾芡。
-
17/20
点击查看大图 大火烧开后,撒上葱花和香菜段即可关火。
-
18/20
点击查看大图 鲜美无比又营养丰富。
-
19/20
点击查看大图 吃上一口超级美味,关键是低脂健康又不长肉肉。
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
这道汤不宜放太多的油,这样煮出来的汤色清澈透亮有食欲哟……
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-04-07
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
家乡特色小吃 一 酥脆鲜美蚝炸39446人看过
-
香辣鸭掌2853人看过
-
-
#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之菠菜发面皮猪肉豆角馅包子39708人看过
-
宫保鸡丁4384人看过
-
-
红烧鸡脚1875人看过
-
辣椒小炒肉8936人看过
-
-
放假请来我的家乡吃 放假了,来我家里吃饭吧 。 豆芽炒鸡蛋是儿时妈妈做的最多的一道菜,再配上面条,嘎嘎香! 🌵做法也非常简单,三个鸡蛋,一盘豆芽。 🌵鸡蛋打散,搅拌均匀。 🌵起锅烧油,把打散的鸡蛋倒入锅中翻炒定型,以后准备出锅。 🌵再次起锅烧油,把豆芽倒入锅中翻炒几下,把提前炒好的鸡蛋再次下锅,转大火继续翻炒,加盐生抽翻炒均匀,出锅前撒上迷人小葱花。打工人的健康餐 灏少陵鸿(茶音呀) -
土茯苓五指毛桃山药茯苓无花果陈皮老鸽汤,沙尖鱼,虾仁韭菜花,亚亚御膳房