香辣鸡胗
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胗
500克 、
啤酒
200毫升 、
红线椒
10根
、
蒜苔
10根 、
姜丝
50克 、
大蒜
3粒 、
郫县豆瓣酱
1汤勺
、
生抽
15毫升 、
蚝油
15毫升 、
白糖
1/2茶匙 、
米醋
15毫升 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 购买鸡胗切片,净水。
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2/4
点击查看大图 冷水下锅焯水,加入料酒去腥。
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3/4
点击查看大图 入锅翻炒,依次加入辅料。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘,时间不宜过长,鸡胗过老失去口感。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-04-06
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