炸薯条
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把土豆切条,不用很粗,像麦当劳那样就好,这样口感会脆点,切好后放清水里洗去淀粉
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2/7
点击查看大图 水开后放少许盐再放土豆,不用煮很久也不用再盖锅等水开,稍微烫软就好,不然会很容易断,煮软后再过两遍清水
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3/7
点击查看大图 洗完晾干水分,不想等那么久我就直接用厨房纸巾吹风机吹干水分
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点击查看大图 往上裹上生粉,涂抹均匀
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5/7
点击查看大图 大火烧开油,再中火炸,炸至不粘筷子干爽后捞出凉油
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6/7
点击查看大图 全部中小火炸完后凉凉两三分钟就好,再开大火从新炸一遍,炸至金黄,捞出撒上盐即可
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最后一步
点击查看大图 完成,比麦当劳的好吃又健康
小贴士
不着急吃的话可以裹上生粉后放冰箱急冻两小时,急冻完直接炸不用解冻,这样炸会更脆点
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-06
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