葱爆肥肠

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  猪大肠清理干净，沥干水分。

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  切块

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  大葱洗净切片。

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  铁锅烧红，将肥肠倒入，炒水。

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  铁锅烧红入油，八成熟，倒入肥肠，翻炒出油。

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  加入少许鸡精、料酒、白醋、生抽，拌匀后加入葱段、少许酱油、香麻油，继续翻炒。

• 最后一步
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  出锅装盘。

小贴士

这道菜关键是肥肠要选好，洗干净，并且要切大块，这样才有口感。

发布于 2020-04-06

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