一口气包三种馅的大包子
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材展示——长豆角
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点击查看大图 食材展示——莲菜
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点击查看大图 食材展示——茴香
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点击查看大图 食材展示——肉馅
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点击查看大图 调肉馅:肉馅中加姜末、花椒粉
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点击查看大图 加鸡精、白胡椒粉
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点击查看大图 加生抽、老抽、油、盐、葱花、香油调味
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点击查看大图 顺着一个方向搅拌上劲
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点击查看大图 肉馅中加一个鸡蛋增加粘稠度锁住水分，搅匀即可
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点击查看大图 煮大概五分钟捞出到凉水中过凉
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点击查看大图 长豆角切碎
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点击查看大图 加入调好的肉馅，放盐、油调味，顺一个方向搅匀
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点击查看大图 豆角肉馅就完成咯～
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点击查看大图 莲菜擦丝
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点击查看大图 用笼屉布包着拧干水分
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点击查看大图 拧出的水，是不是不少呀
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点击查看大图 将莲菜切碎
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点击查看大图 加盐、油搅匀
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点击查看大图 放调好的肉馅
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点击查看大图 顺一个方向搅匀，莲菜肉馅完成～
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点击查看大图 茴香洗净切碎
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点击查看大图 放入剩下的肉馅，顺一个方向搅匀，茴香肉馅完成～
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点击查看大图 包包子咯
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点击查看大图 继续包包子
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点击查看大图 开水上锅蒸25-30分钟，关火焖一下在取出装盘就可以开吃啦（*ﾟ∀ﾟ）つ―{}@{}@{}- 来吃♪
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点击查看大图 豆角肉馅
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点击查看大图 茴香肉馅
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点击查看大图 莲菜肉馅
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点击查看大图 准备的馅太多了又烫面做了蒸饺
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点击查看大图 还是蒸饺
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点击查看大图 附加一个手抓饼版烤包子，哈哈哈，今天一天都在研究馅了๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)
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最后一步
点击查看大图 蒸饺出锅啦
小贴士
关于拌馅手法在笔记里面有小视频喔⊙ω⊙
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展开全部32个步骤
发布于 2020-04-06
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