酱香大骨棒
23.8万人浏览 · 1147人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
带肉骨头棒
2500g
、
豆瓣酱
80g 、
葱
适量 、
姜片
适量 、
桂皮
适量 、
香叶
适量 、
草果
2个
、
八角
2个 、
干辣椒
2个 、
白芷
适量 、
冰糖
适量 、
生抽
适量 、
料酒
1勺 、
盐
适量 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 把八角、草果、葱、豆瓣酱、香叶、桂皮、姜片、白芷直接放在锅底。
-
2/7
点击查看大图 把大骨棒解冻，冲洗一下。
-
3/7
点击查看大图 把大骨棒放入锅中。
-
4/7
点击查看大图 加水，盖过大骨棒，开火把水烧开，放入干辣椒、冰糖、生抽、料酒，盖上锅盖。再转到小火慢炖。
-
5/7
点击查看大图 因为不是拿高压锅炖的，所以小火慢炖最少要一个半小时以上，这样做的才好吃。要有耐心哦，注意水量，别烧干了。
-
6/7
点击查看大图 加入适量盐，大火收汁，盛到小盆里，美味的酱香大骨棒就做好啦～特别香
-
最后一步
点击查看大图 我最喜欢拿生菜卷着肉吃，感觉特别香，小伙伴们快来试试吧
小贴士
1、炖的时候要注意水，别烧干锅。 2、如果喜欢吃辣，可以多放两个小干辣椒。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-06
换一个做法相关分类
相关推荐