#换着花样吃早餐#不可错过的【葱油拌面】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取一把小香葱,洗净,沥干水分,备用。
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点击查看大图 将沥干水分的香葱切成小段,葱白与葱绿分开放。
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点击查看大图 准备一个小碗,用来装调味料。香碗中加入3勺生抽。
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点击查看大图 向碗中加入一小勺老抽。
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点击查看大图 向碗中加入一小勺蚝油。
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点击查看大图 最后向碗中加入一匙白砂糖。
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点击查看大图 将调味料搅拌均匀,备用。
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点击查看大图 取一小把挂面,备用。
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9/22
点击查看大图 锅内加入适量清水,煮沸后加入挂面,盖上锅盖,将面条煮熟。
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10/22
点击查看大图 煮面期间,准备一个大碗,倒入凉开水。
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11/22
点击查看大图 面条煮熟后,捞出,放入有凉开水的大碗里,备用。
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点击查看大图 锅内加入适量油,放入葱白,小火炒至葱白颜色变得稍带焦黄。中途不时用筷子翻动。
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13/22
点击查看大图 将葱白推到锅的一边,放入葱绿段。
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14/22
点击查看大图 葱绿在炒的时候很容易变焦黄,所以先加葱白,炒的稍变色后,再和葱绿一起炒。炒的过程中,可以闻到浓郁的葱香。
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点击查看大图 葱绿与葱白,炒至焦黄后,关火,捞出小葱段。油留在锅里,备用。
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16/22
点击查看大图 炒干了的小葱段,飘着葱香。
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17/22
点击查看大图 将调好的调味汁,倒入锅中,和葱油一起,小火稍煮一下,关火。
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18/22
点击查看大图 将面条碗中的凉开水倒出,控干水分。
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19/22
点击查看大图 加入煮好的调味汁,用筷子搅拌均匀后即可装盘。
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20/22
点击查看大图 成品。入口爽滑,葱香浓郁。
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21/22
点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 简单又好吃,不可错过的美味。
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展开全部22个步骤
发布于 2020-04-06
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