笋子烧肉，家常烧好吃不腻
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一坨嘎嘎 1.5cm*1.5cm 小坨切好（大约就行）
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点击查看大图 拿出笋子滚刀切法成小块（我的笋子是小山坡上，自己掰回来的）
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点击查看大图 冷水下锅烧开liao～一下
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点击查看大图 烧开泡一会儿 捞出
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点击查看大图 重新加入冷水泡着备用
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点击查看大图 姜 蒜 泡姜 泡椒备料
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点击查看大图 旁边烧菜锅儿 烧水 ～准备
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点击查看大图 起锅烧油
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点击查看大图 先炒肥肉～
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点击查看大图 再加入瘦肉～一起炒
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点击查看大图 放入些许 第六步的备料生抽 老抽 醋 糖炒一下～
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点击查看大图 倒入笋子翻炒～
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点击查看大图 摊开来～烧一烧～大概翻炒6分钟左右
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点击查看大图 倒入刚刚烧好水的锅里～水没过菜就行盖好锅儿盖～
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点击查看大图 大火烧开转中火～继续烧中途开盖 翻拌一下 以免糊锅
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点击查看大图 烧到还剩1/4的水关火
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点击查看大图 装盘～
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点击查看大图 笋子香～
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点击查看大图 瘦嘎嘎～酥烂～
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最后一步
点击查看大图 肥嘎嘎～软糯～
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展开全部20个步骤
发布于 2020-04-06
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