菠菜肉松发糕 宝宝辅食手指食物 失败原因总结
57405人浏览 · 313人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 准备食材
-
2/10
点击查看大图 菠菜焯水1-2分钟,去除草酸,加入白水。
-
3/10
点击查看大图 用料理棒打成汁,不需要过滤,直接用就可以。
-
4/10
点击查看大图 加入酵母粉 搅拌均匀
-
5/10
点击查看大图 一边倒入面粉中一边搅拌 大约就是这个状态,能搅动同时不要太稀。有点倒杯不撒的感觉。
-
6/10
点击查看大图 模具底垫一层硅油纸,侧壁刷油,方便最后脱模。
-
7/10
点击查看大图 装入面糊,大约模具一半高度(方便观察是否发酵至两倍大)
-
8/10
点击查看大图 发酵好,几乎和模具平沿(我是在发酵箱内发酵的,如果室温发酵,表面要盖上一层保鲜膜,防止表面风干)
-
9/10
点击查看大图 表面撒了一层辅食肉松 味道升级,冷水上锅,大火烧开后,中火蒸25分钟左右,闷5分钟出锅。下个方子分享肉松的制作。
-
最后一步
点击查看大图 切开一小块看看,里面是蜂窝状,不发粘,松软,味道不发酸,就搞定了。如果出问题,对照一下我最开始写的,看看问题出在哪一步了,如果还有不清楚的,可以再和满妈说。
小贴士
需要注意的都在开头写了,还有问题可以到满妈的交流群,每天都会有各种答疑。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-04-06
换一个做法相关分类
相关推荐